Cocinera Juana Bravo

Reconocida por su amor a la cocina tradicional

 

Uruapan · Michoacán de Ocampo · México

 
Lo + destacado
 
Atápakua de carne de res

Atápakua de carne de res

El platillo tradicional de la comunidad. Es preparado con carne de res, cilantro, hierbabuena, chile, cebolla y otros.
 
Moler en metate

Moler en metate

El churipo destaca por su combinación de carne de res, col de árbol, chile guajillo, cebolla y cilantro.
 
Dedicación al crear

Dedicación al crear

Amamos crear nuevos platillos, como la gordita bicolor de maíz blanco y azul, rellena de frijol.
 
Premios que avalan experiencia

Premios que avalan experiencia

1er. lugar gracias a las corundas de frijol, hechas de maíz nixtamalizado con ceniza de leña y masa con frijol.
 
Satisfecho quedarás

Satisfecho quedarás

Platillo desde $120. Gorditas de frijol, quesadillas con salsa y queso, churipo con corundas, agua de sabor y postre.
De un vistazo
 
Embajadora tradicional

Embajadora tradicional

Me llena de orgullo ser embajadora de la cocina tradicional, y miembro del cuerpo diplomático de cocineras desde 2016.
 
Cocina Azpiti

Cocina Azpiti

Aquí recibimos a decenas de personas los fines de semana. Necesaria reservar con antelación.
 
Arte culinario

Arte culinario

Nuestra familia fue fundamental para el aprendizaje y la adquisición del conocimiento gastronómico.
 
Experiencia en cada platillo

Experiencia en cada platillo

Desde hace 18 años participamos en eventos de cocina tradicional, antes sólo eran sencillas cenas en la comunidad.
 
Tortillas de dos colores

Tortillas de dos colores

Distintos premios de 1er. lugar gracias a las corundas de frijol, tortillas de dos colores y atápakua de calabacitas.
 
Higiene para ti y tu familia

Higiene para ti y tu familia

Estamos comprometidos tanto con el sabor, como con la higiene y la desinfección en la elaboración de cada platillo.
Cómo llegar
Cómo llegar

Estamos en

Av. Paricutín #69, Barrio de San Juan, Angahuan. · 60202 Uruapan
Ahora
 

Uruapan, Hoy

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Hoy abrimos a las 11:00 h

Mañana 11:00 - 18:00
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Lunes   11:00 - 18:00      
Martes   11:00 - 18:00      
Miércoles   11:00 - 18:00      
Jueves   11:00 - 18:00      
Viernes   11:00 - 18:00      
Sábado   11:00 - 18:00      
Domingo   11:00 - 18:00      
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